Eclere

Ingrediente: 250ml apa, 150ml ulei, un varf de lingurita sare, 150g faina, 4 ouă.

Se pune la fiert apa si uleiul iar cand clocoteste se ia de pe foc, se pune sarea, 150g de faina si se amesteca foarte bine sa nu se faca cocoloase. Dupa ce s-a racit putin se adauga pe rand ouale si se mixeaza.

Compozitia se pune in posh sau punga si se fac formele de eclere in tava unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava in cuptorul bine incalzis si se lasa pana se rumenesc.

Eu am preferat sa fac eclere micute.

Crema: Am folosit 2 budinci deciocolata, 800ml lapte si 6 linguri de zahar. Peste budinca am pus si frisca.
Glazura: Am folosit 150g ciocolata cu lapte si amaruie si 75ml frisca lichida pe care le-am omogenizat pe aburi.

Ie

Anul trecut i-am facut Dianei un costum maghiar, dar camasa i-a ramas mica pentru ca era facuta inainte cu un an. Azi a avut nevoie de costumul unguresc asa ca luni am luat dintr-un SH o camasa mare si i-am facut o ie.

înainte

după

Sarafan rosu

Imi sunt tare dragi rochiile tip sarafan si astfel  am ales sa-mi confectionez un sarafan rosu pentru inspectia de grad.

Este captusit, are fermoar ascuns intr-o parte si e foarte comod. 

cu puiul meu drag

dimineata, inainte de ore

cu mama, fetita si nepotica mea

Castelul florilor - material didactic

Vineri a fost o zi foarte speciala pentru mine. La ora de lb. romana am folosit metoda jocului didactic  si cum  aveam nevoie de material didactic  m-am gandit sa-i duc pe copii in lumea basmelor confectionand un castel al florilor. A fost un joc pe baza de intrecere intre grupe, iar copilasii au avut de rezolvat sarcini de lucru si astfel cucereau turnurile castelului.
Am folosit doua cutii de carton, cativa cilindrii pe care i-am confectionat tot din carton, resturi de materiale, sarma, prenadez, lipici si multe floricele.

Prajitura cu gust de portocale

Am vazut candva pe blogul Bucataresele vesele prajitura cu crema de portocale si m-am hotarat sa o incarc, dar am facut mici modificari.
E foarte buna.

Blat
Ingrediente: 4 oua, 5 linguri de zahar, 4 linguri de faina, 1 lingura de cacao, 1/2 plic praf de copt, coaja rasa de la trei sfert de portocala.
Albusurile se bat spuma, se adauga pe rand zaharul si apoi galbenusurile amestecate cu coaja de portocala si se mai mixeaza putin. Se adauga faina amestecata cu cacaua si praful de copt  amestecandu-se cu o lingura de jos in sus. Compozitia  se toarna intr-o tava 20/30 tapetata cu hartie de copt si se coace 25-30 de minute la foc mic cuptorul fiind incalzit in prealabil.

Crema
Ingrediente: 300ml frisca, 2 plicuri zahar pudra (sau 150 gr), o portocola si jumatate.
Se curata portocala de coaja si  partea alba si se pune in blender obtinandu-se o pasta care se toarna in frisca batuta cu un plic de zahar (jumatate din cantitate).

Sirop
Ingrediente: o cana de apa, 4 linguri de zahar, coaja de la o portocala.
Se curata coaja de la o portocala spalata bine, fara partea alba si se fierbe impreuna cu zaharul dupa care se lasa la racit.
Blatul l-am taiat in trei, am insiropat prima foaie si am pus 1/3 din crema, apoi foaia a doua,  1/3 din crema si ultima foaie.

In crema ramasa am adaugat 2 linguri de smantana si cealalta cantitate de zahar si am mixat obtinand o crema putin mai moale care am pus-o peste prajitura.
Cum aveam ramasa putina glazura am ornat cu ea si Diana a presarat cateva ornamente aurii si argintii.