...de la croitorie la bucătărie

vineri, 19 februarie 2010

luni, 15 februarie 2010

Salopeta pentru Pufi

Azi am strencanit o salopeta pentru Pufi :)

Pufi e preferatul Dianei, il are de la 1 an si cateva luni, doarme cu el, l-a luat cu noi la mare, la munte, la petreceri, la iarba verde... sa nu mai zic de scos la plimbare :)) dar, de o vreme mi-a zis ca vrea sa-l imbrace cand il scoate afara, sa nu raceasca :)) Asa ca azi mi-am facut timp si pt el ca dupa aceea ma trezesc ca dau banii pe tratament.:)))

Chiar imi zicea o prietena care l-a vazut ca acu-i va ingheta codita:)))

duminică, 14 februarie 2010

Linzer cu mere

Bunica mea facea des aceasta prajitura si noua, nepotilor tare mult ne mai placea.

Ingradiente: 500 gr faina, 250 gr untura, 250 gr zahar+ 6 linguri, 1 ou si doua galbenusuri, 1 cub mic de drojdie, 100 ml lapte, 6 mere mari si o lingurita praf de scortisoare.

Drojdia si o lingura de zahar se dizolva in laptele caldut. Faina se pune intr-un vas, iar in mijloc se face o gaura unde se toarna laptele cu drojdia si zaharul.Se la sa stea vreo 10 minute, se adauga ouale, cele 250 gr zahar facut pudra, untura si se framanta un aluat fraged care se lasa la dospit 30-40 de minute.

Intre timp, se curata merele de coaja, se dau pe razatoare si se storc in pumn de sucul abundent, se amesteca cu cele 6 linguri de zahar si o lingurita plina de praf de scortisoare.

Eu nu pun cuisoare, migdale sau altceva (cum am mai citit in alte retete facute cu unt) pentru ca-mi place sa simt gustul merelor, iar bunica o facea asa, mai simpla.

Intr-o tava unsa si tapetata cu faina, se intinde o foaie cam de jumatate de cm peste care se pun merele.

Peste mere se presara gris.

Se intinde a doua foaie, se face pe margine cu furculita pt a se lipi foile una de alta, se inteapa prajitura cu furculita si se da la cuptorul incalzit in prealabil.