Placinta cu cartofi

          Am framantat un aluat din: 1/2 kg faina, 1 cub de drojdie, 1 lingurita de zahar, apa calduta, 1 ou,  cateva linguri de ulei si sare.

 

 

           L-am lasat la dospit vreo 30 de minute, timp in care am fiert  vreo 700gr cartofi, in coaja. Acestia i-am curatat si i-am dat pe razatoare. 

            Am calit o ceapa mica in ulei, am adaugat cartofii, sare, piper si patrunjel verde.

 

            Din aluatul dospit am intins doua foi. Prima foaie am asezat-o in tava unsa si tapetata cu faina, iar peste am pus  cartofii.

  

           Am pus a doua foaie si am intepat cu furculita.

             Am uns placinta cu un galbenus de ou si am presarat chimen.

              Am dat la cuptor, la foc domol cam 35 de minute.