joi, 24 august 2017

luni, 5 decembrie 2016

Roşu, roşu, foarte roşu - La mulţi ani, Ana!

La mulţi ani, Ana!
Acest tort l-am făcut cu drag pentru prietena mea căreia-i place roşu, iar în interior am combinat ce-i place: blat cacao cu aromă de scorţişoară, mousse de ciocolată amăruie şi ciocolată cu lapte, blat pufos cu nucă mărunţită mai mic decât celelalte, mousse de portocale şi blat cacao. Blaturile au fost bine însiropate.
Am şi o secţiune nu prea reuşită.

duminică, 4 decembrie 2016

Iarnă, muzică şi căţei

Acest tort l-am făcut pentru o mică cântăreaţă care iubeşte căţeii.
Interior: blaturi cacao insiropate, glazură de cocolată şi cremă de mascarpone.
3 kg

sâmbătă, 26 noiembrie 2016

Buhuhu! La mulţi ani, Diana!

Anul acesta mi-a spus că vreo tortul cu trei feluri de ciocolată şi o bufniţă pe buturugă, iar eu i-am respectat dorinţa.
Interior: tort cu trei feluri de ciocolată, blaturi de cacao însiropate, îmbrăcat în crema de la prăjitura "Beţiva" puţin modificată.
Crema modificată: 1 pachet de unt, 100g zahăr pudră, 150 g biscuiţi "Oreo" curăţaţi de cremă, 150 g nucă măcinată, 2 linguri de cacao neagră, 50 ml Angelli Cherry. 
La mulţi ani, draga noastră!