sâmbătă, 13 februarie 2010
duminică, 7 februarie 2010
miercuri, 3 februarie 2010
Prajitura "Fara nume"
Prajitura aceasta chiar n-are un nume, deoarece blatul l-am facut asa la ochiometru, dupa cum mi-a trecut prin cap, doar crema e luata de pe internet si cu sfaturi de la fetele vesele de pe retete in imagini
I-as putea spune "Creola" :)
Blat: 8 oua, 250 gr zahar, 50 ml ulei, 8 linguri de faina, 1 lingurita praf de copt, 1 lingura si 1/2 cacao, 50 ml lapte.
Albusurile le-am batut spuma, apoi am adaugat zaharul asa cate putin, mixand continuu. Galbenusurile le-am mixat putin cu uleiul, vreo 40ml lapte si cacao si le-am turnat peste albusuri. Praful de copt l-am stins cu restul de lapte incalzit si l-am pus peste, iar faina am adaugat-o amestecand ca la tort(de jos in sus).
Compozitia am turnat-o intr-o tava tapetata cu hartie si am copt blatul cam o jumatate de ora.
Crema: 1 ciocolata amaruie(100gr), 2 ciocolate cu lapte(200gr), 300 ml frisca lichida.
Le-am amestecat si le-am pus pe aburi pana s-au omogenizat, apoi am scos craticioara in balcon ca-i mai rece ca-n frigider.
Dupa ce s-a racit bine am mixat si am adaugat 125ml frisca batuta, devenind o crema spumoasa.
In crema am pus si stafide care au stat la balaceala vreo juma' de ora, in apa, rom si zahar.
Blatul l-am taiat in trei.
L-am insiropat cu un sirop facut din:rom, zahar si apa si am pus crema.
De data aceasta glazura nu-i prea frumoasa ca am uitat ca-mi trebuie frisca si pt ea, asa ca am facut cam putina.:(
Glazura: 100 gr ciocolata si 75 ml frisca, pe aburi.
luni, 1 februarie 2010
Placinta cu cartofi
Am framantat un aluat din: 1/2 kg faina, 1 cub de drojdie, 1 lingurita de zahar, apa calduta, 1 ou, cateva linguri de ulei si sare.
L-am lasat la dospit vreo 30 de minute, timp in care am fiert vreo 700gr cartofi, in coaja. Acestia i-am curatat si i-am dat pe razatoare.
Am calit o ceapa mica in ulei, am adaugat cartofii, sare, piper si patrunjel verde.
Din aluatul dospit am intins doua foi. Prima foaie am asezat-o in tava unsa si tapetata cu faina, iar peste am pus cartofii.
Am pus a doua foaie si am intepat cu furculita.
Am uns placinta cu un galbenus de ou si am presarat chimen.
Am dat la cuptor, la foc domol cam 35 de minute.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)